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  1.  2017-6-11 0:34:09

    5分钟轻松拿下海鲜酒楼招牌菜-豉汁蒸小鲍鱼

    本文用到的食材有:鲍鱼姜豆豉人总有些固定思维,对于情境的认识有着略显固执的认定,不管是否亲身体会过,在想象中已然为它定了模样。大到天文地理世间万象,小到餐桌上的羹汤菜肴,它应该是何种姿态,想必心里多少都有几分臆想。时常固执地认定某些食物只能在外品尝,若非出自资深厨师之手,必然落得暴殄天物之嫌。此番念头萦绕多年,以至于错... 阅读全文>>
  2.  2017-6-11 0:34:06

    端午节过后简简单单做精致海鲜小菜-酸辣银杏凤尾虾

    本文用到的食材有:虾杏西兰花端午节大吃大喝过后咱们也来一道精致营养的小菜-酸辣银杏凤尾虾。酸辣银杏凤尾虾原料:鲜虾、银杏果、红椒、西兰花、黄彩椒、大葱、欣和酸辣酱、绍酒。做法:1、鲜虾去头剥皮洗净;2、背部用刀开边去虾线,用绍酒腌渍;3、黄彩椒、红椒切丁另一半切细丝、葱白切丝、西兰花切小朵;4、锅中做开水将银杏果和西兰... 阅读全文>>
  3.  2017-6-11 0:34:04

    应景的小土豆解馋又下饭的吃法-小土豆炖排骨

    本文用到的食材有:排骨土豆淘米水除了是个面食控,大肉控,海鲜控,我还是个典型的土豆控!画外音:请问好吃的有你不控的吗?有啊,比如,甜食我就不控啊,嘿嘿。说真格的,我对土豆的情感那可是由来已久,情有独钟。食材当中,我为土豆堆砌的字儿算是最多的了。写美食,好些个时候字儿是为美食、为图片码的;但关于土豆,最美、情有独钟话土豆... 阅读全文>>
  4.  2017-6-11 0:34:02

    曾经获奖的一道菜-春虾烧白菜

    本文用到的食材有:虾白菜娃娃菜“春虾烧白菜”在 2004年被评为青岛海鲜名菜。被称之谓青岛十大代表菜。“春虾烧白菜”,选用春天海捕大对虾,用油煸出虾脑,配上胶东的大白嫩心,慢火烧制成熟。此菜大虾、白菜相配,白里透红,鲜艳夺目,可谓巧夺天工,相得益彰。是青岛的一道名菜。正宗的原料说是海捕大虾和胶州大白菜(就是叶子比较多的... 阅读全文>>
  5.  2017-6-11 0:34:00

    减脂抗衰老【橄榄油菌菇盅】

    本文用到的食材有:金针菇草菇平菇逛菜市场,会发现越来越多的菌菇品种,如今还出来一些海鲜菇,蟹腿菇。没办法一一尝过,干脆一次选个五六种做个杂菇煲,即营养美味,又满足了俺们“饕客”的虚荣心。选个漂亮的西红柿当作容器,用橄榄油将杂菇炒好放入其中,满口的鲜甜又夹杂着番茄酸酸甜甜的滋味,迅速打开了困倦的胃口,唤醒沉睡中的味蕾。以... 阅读全文>>
  6.  2017-6-11 0:33:58

    提升女性魅力指数的一道“惊艳”海鲜:蒜蓉红椒蒸扇贝

    本文用到的食材有:扇贝干贝红椒来到南方工作,一直不习惯饮食,可怜我这正宗的湘妹子怎么吃得惯甜甜腻腻的菜啊,周末就和同住的女生一起切磋厨艺,猛打牙祭。也就是那时候让吃惯“山珍野味”的我大开眼界:老家从来也见不着贝壳类的海鲜,吃过叔叔打的蛇肉,吃过雪峰山顶的乌骨鸡(据说就是做乌鸡白凤丸滴原料)麻雀肉,火鸡,大牛蛙,但生平第... 阅读全文>>
  7.  2017-6-11 0:33:56

    鲜蚝最佳时节品味一盘销魂的“海中牛奶”:厦门海蛎煎

    本文用到的食材有:牛奶牡蛎酱油看到久闻大名的牡蛎的时候,它静静的躺在一个冰鲜区域的角落里,每一个硕大的牡蛎上还放着几片柠檬汁。我这个海鲜盲百思不得其解,很无奈的问王同学,这个貌似很丑陋的外壳生物会很好吃吗?就这样将柠檬醮在上面生吃会不会中毒?鲜事实证明我的担心真的很多余。尝惯了烈性刺激的麻辣,只能靠拼命喝水来缓解的味蕾... 阅读全文>>
  8.  2017-6-11 0:33:54

    香橙烤鸭胸

    本文用到的食材有:橙烤肉酱柠檬说到水果入菜,很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配,或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,清爽融汇在一起,那是绝妙的享受。水果入菜做成膳食鲜艳多彩,果香天然,非但生津开胃,且丰富了饮食口味,又保持着其很高的食用疗效,赋予水果更深一层的意义。可以说是,少了几分尘世的油腻,不失清新淡雅气息,仿... 阅读全文>>
    标签:香橙烤鸭胸 
  9.  2017-6-11 0:33:52

    凉拌河粉

    本文用到的食材有:河粉姜小葱在北方很难得吃到新鲜的河粉,而从去年第一次发现家门口有家贩卖鲜河粉的摊铺,就一直没有停过购买,每次还很贪心的问老板会否可能出售剪粉,人家都听的一头雾水。今年也许受到了金融危机的影响,老板已经只在周六日限量出售,害我的早餐没有了着落。今天早上去早市采购,竟然让我发现了又一家卖鲜河粉的摊铺,兴奋... 阅读全文>>
    标签:凉拌河粉 
  10.  2017-6-11 0:33:50

    鲜美之极的老饕吃法-元葱苗邂逅鸡蛋虾酱

    本文用到的食材有:虾虾酱鸡蛋虾酱元葱苗炒鸡蛋,不仅醇香美味鲜美可口,营养价值也很好。元葱苗富含硒,硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效,还因含有钙所以能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症,经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。虾酱色泽红艳,味道鲜美,浓郁... 阅读全文>>
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