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时间:2017-5-15 20:55:25  作者:广州美食网  来源:网络  查看:0  评论:0
内容摘要:本文用到的食材有:红枣姜广州人日常的饮食离不开汤水,尤其是老火汤。今晚煲的是花旗参鸽子汤,在秋冬多喝这个汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,让你秋冬也美美的。【食材】主料:鸽子1只辅料:枸杞适量,红枣一粒,花旗参适量,姜适量【做法】1.鸽子买的时候已经是处理好羽毛和内脏的,头尾都不要,清洗干净,切块,备用。2...
本文用到的食材有:红枣
广州人日常的饮食离不开汤水,尤其是老火汤。今晚煲的是花旗参鸽子汤,在秋冬多喝这个汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,让你秋冬也美美的。
【食材】
主料:鸽子1只
辅料:枸杞适量,红枣一粒,花旗参适量,姜适量
【做法】
1.鸽子买的时候已经是处理好羽毛和内脏的,头尾都不要,清洗干净,切块,备用。
2.枸杞,红枣,花旗参等配料洗干净,红枣去核,喜欢的可以多加几粒,但是不宜过多,会影响鸽子的鲜味,花旗参也是要适量,加多了汤会有点苦。
3.所有材料放到瓦煲里,加适量的水。一个鸽子最适合是煲两个人的分量,水放多了汤就不浓。一般老火汤都要煲1-2个小时。
4.花旗参鸽子汤,完成
【小贴士】
煲汤的过程中要注意看火候,火太大水容易干,火太小汤水就淡。

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