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时间:2017-5-15 22:01:25  作者:广州美食网  来源:网络  查看:0  评论:0
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本文用到的食材有:小麦面粉胡萝卜黄油
健康利发国际手机版_利发国际娱乐手机版_利发老虎机手机客户端
健康生活,从不在凌晨更新博客做起。从世界杯后,黑白开始颠倒,更新博客时间也变得呼呼哟哟的,最近连续十天都是凌晨发博,这也预示着我每晚睡觉时间都超过十二点。到不是为了更新博客而晚睡,实在是早了睡不着。全是世界杯给闹的。从今儿个起,晚上一定早睡,一早喝粥,中午可以吃肉,晚餐吃青菜。
想吃快餐的时候呢,就自己动手吧,烤俩面包,煎几块猪排,夹点青菜,就是美味汉堡啦。我不去快餐店已很多年。大家都做过汉堡,这样花式的汉堡是否做过呢?其实只是稍微变换了点样子,制作简单,却有一番新意。而加了胡萝卜汁的汉堡,颜色又非常漂亮吧?

原料:
胡萝卜花环包用料:(可做8个,25B烤盘两盘)、高粉250g、胡萝卜汁135ml、鸡蛋1个(带壳50g左右,留少许蛋清最后刷面包用)、白砂糖20g、盐3g、酵母3g、黄油20g。
汉堡用料:(2个汉堡)、胡萝卜花环包2个、煎猪扒2片、生菜叶4片、西红柿2片、奶酪2片。
做法:
1、除黄油外的所有材料揉至光滑,加黄油揉至扩展阶段。滚圆,放容器中,盖保鲜膜发酵至2.5倍大 。
2、排气,分割成8等份,滚圆。盖保鲜膜饧20分钟。 取其中一份,擀开成长方形。
3、从上而下卷起来。 滚长至30cm左右。如图卷起成花环状。
4、其余三份同样操作。我烤盘只能放开四个。排入铺了锡纸的烤盘中。另外四个面团同样操作,烤第二炉。入烤箱,不开火。放入一杯热水,发酵约20-40分钟,至2倍大。取出刷蛋清,撒芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟左右。上色过深时加盖锡纸。
5、烤好的包包,从中间横切开,夹入自己喜欢的材料即成汉堡,比如煎猪扒,生菜,番茄,奶酪等。


原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100kvmy.html

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